LES CUISINES DE LA NATION

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Une enquête de 4 ans sur les « cuisines centrales » – et un plaidoyer pour une école qui fasse sa vraie place à la cuisine, au corps, au sensible, à la Terre

  • Pages

    300

  • Language

    French

  • Publishing date

    January 2025

  • Size

    13.3 x 20.1 cm

  • Editor

    Éditions Wildproject

  • Weight

    270 gr

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