À l’ère du tout industriel et du suremballage, Le Grand Garde-manger de 180 °C vous invite à limiter votre impact environnemental, faire des économies, et reprendre en main le contenu de votre assiette, pour devenir (presque) 100 % autonome en cuisine ! Objectifs : plus de goût, moins d’emballages, et la satisfaction de savoir concocter des préparations traditionnelles dont beaucoup ont disparu des livres de cuisine.
Grâce à des explications précises et des recettes illustrées, vous apprendrez à élaborer vous-même les différents produits de votre garde-manger, ainsi qu’à les conserver durablement, pour dire stop au gâchis. De la tapenade aux sardines à l’huile, de la pâte à tartiner au thé glacé, en passant par la moutarde, le ketchup ou la chapelure, le fait maison n’aura plus de secrets pour vous !
Pages
240
Language
French
Publishing date
October 2022
Size
21.5 x 28.6 cm
Editor
Thermostat 6
Weight
1158 gr
